Món mứt chanh trứng béo ngậy, thơm ngon và rất hợp để thưởng thức cùng với bánh quy, bánh mì... Hãy làm thử nhé! Mùi vị của nó thì khỏi chê luôn, càng ăn càng ghiền.

Nguyên liệu gồm có:

• Chanh 2 Trái

• đường cát trắng 100 Gr

• Bơ 60 Gr

• Trứng gà 2 Quả

Cách Thực hiện:

1

Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm, cắt bơ thành miếng hình chữ nhật, nhỏ. Chanh rửa thật sạch, bào lấy vỏ chanh rồi vắt lấy nước cốt chanh, để riêng.

2

Tiếp theo, cho nước cốt chanh, vỏ chanh, đường cát trắng và bơ vào 1 cái tô có lòng sâu, trộn thật đều.

3

Đặt tô hỗn hợp vào trong nồi nước đang sôi, nấu khoảng 5 phút. tắt lửa, để nguội, đổ từ từ chén trứng gà đã đánh tan vào, khuấy đều.

4

Đổ hỗn hợp lại vào nồi, nấu nhỏ lửa khoảng 1 giờ. Cứ 15 phút, khuấy 1 lần đến khi hỗn hợp sệt lại là được.

5

Cho mứt chanh trứng vào hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát và dùng dần. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, bánh quy nếu thích!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)